A Indústria Minami Co. Ltd. é uma empresa, que realiza desde a pesquisa do cultivo da soja, o desenvolvimento de máquinas de fina trituração da soja, o desenvolvimento e fabricação de equipamentos para a produção do queijo de soja (tofu), o desenvolvimento e aplicações do pó de soja, além do desenvolvimento do queijo de soja (tofu) sem a perda de nada, e sempre se desafiando em idéias inéditas, podendo-se dizer que é uma empresa de consultoria geral na produção e pesquisa do queijo de soja (tofu) deixando registrado um sólido desempenho e tecnologia. Ainda, tem exportado para 22 países a marca BANRAI, que foi desenvolvida para saborear facilmente o queijo de soja (tofu) fresco em qualquer lugar do mundo. O desenvolvimento das vendas no mercado brasileiro desta marca foi repassada para a Aidensha.